Эрин Бензакейн прошла путь от начинающего садовода до опытного флориста и основателя цветочной фермы Floret, демонстрируя, что упорство и преданность делу способны привести к значительным успехам. В книге она не только излагает базовые принципы садоводства и цветоводства, но и выражает глубокую привязанность к растениям и своей профессии, что способно вдохновить даже тех, кто ранее не проявлял интереса к цветам.
В 2009 году вместе с мужем Эрин переехала из Сиэтла на небольшую ферму в штате Вашингтон, где у них имелись небольшой дом с виниловой отделкой, старый гараж и 80 соток земли. Муж устроился механиком, а Эрин, имея опыт ландшафтного дизайнера, искала возможность работать из дома, пробуя различные занятия, включая изготовление свечей, выращивание овощей и разведение цыплят. Заработок не принес результатов, но хозяйство оставляло после себя след в виде куриного помета.
В первый год на новом месте Эрин посадила два ряда душистого горошка в память о бабушке, которая в детстве поддерживала ее увлечение сбором летних букетов. Цветы зацвели, и она стала дарить букеты друзьям и соседям, что вызвало отклик и у одной из новых знакомых, чье детство также проходило в саду бабушки. Этот опыт вдохновил Эрин посвятить себя выращиванию цветов, чтобы дарить людям радость.
Обучение проходило методом проб и ошибок, что привело к потере множества семян и саженцев. Эрин экспериментировала с созданием букетов из разнообразных растений, включая цветы, злаки, овощи и фрукты. Каждую неделю она публиковала новую композицию в своем блоге. Со временем небольшой домашний сад превратился в крупную семейную цветочную ферму и дизайнерскую студию, обеспечивающую сотни тысяч цветов для рынков и мероприятий. Благодаря многочисленным усилиям и опыту Эрин стала одним из ведущих фермеров-флористов в стране.
Параллельно с развитием фермы она начала писать статьи для журнала Growing for Market, поставив цель создать книгу из 50 000 слов на основе этих публикаций, что успешно реализовала. Издание разошлось тиражом 44 000 экземпляров. В настоящее время Эрин делится своими знаниями через блог Floret и проводит востребованные мастер-классы по выращиванию цветов и созданию композиций, привлекая фермеров и дизайнеров со всей страны.
Упорство и вера в собственные силы позволили ей преодолеть трудности и добиться значительных результатов, а неудачи рассматриваются как возможность для обучения и развития.
Книга ориентирована преимущественно на начинающих цветоводов, подчеркивая, что для создания привлекательных цветников необязательно иметь большие участки земли — цветы можно выращивать даже на балконе или подоконнике. Главное — не столько выращивание растений, сколько понимание природных циклов, умение видеть красоту в окружающем мире и любовь к делу. Эрин рекомендует начинать с небольших шагов, экспериментировать и учиться на ошибках, которые считаются неотъемлемой частью процесса.
Перед посадкой первых семян необходимо изучить климатические особенности и провести оценку участка с точки зрения доступного пространства, качества почвы и наличия крупных деревьев, которые могут затенять. Если участок освещается солнцем менее шести часов в день, следует выбирать теневыносливые растения, такие как морозник, наперстянка, ирландский колокольчик, водосбор, живокость и душистый горошек.
Цветочные клумбы могут иметь различные формы и размеры, однако для коммерческого выращивания рекомендуется делать узкие прямоугольные грядки, что облегчает уход и сбор цветов. На ферме Floret ширина грядок составляет 120 см, дорожки между ними — 60 см, а центральный проход — также 120 см.
В отличие от распространенной практики посадки всех семян весной с последующим пиком цветения, Эрин объясняет, как добиться цветения почти круглый год, учитывая климат и сезонные особенности. Для этого семена высаживаются партиями с интервалом в три недели, что позволяет поддерживать постоянное цветение. Важно также, чтобы растения из последней партии успели вырасти до наступления холодов.
Для посадки рекомендуется приобретать на 20% больше семян, чем планируется использовать, учитывая возможные потери в процессе прорастания и ухода, что является естественной частью приобретения опыта.
При занятии цветоводством необходимы качественные инструменты: прочные перчатки для защиты рук, острый садовый нож для срезки цветов, секаторы для обрезки растений, садовая тележка для перевозки почвы и компоста, а также лейка и насадки для шланга, обеспечивающие эффективный полив.
